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2017 .09.26
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昨年取材に行ってきたロート製薬さんの社食「旬穀旬菜cafe」さんの記事が、医薬経済社様HPに掲載されました。

記事はこちら
http://www.risfax.co.jp/didi/didi.php?id=222



これまで、薬膳っていうと薬草っぽくて苦そうなイメージだったんですが、旬穀旬菜cafeさんの薬膳は、おばあちゃんが作ってくれるような、心も体もぽかぽかする家庭料理をベースにした薬膳です。
彩りがきれいで香りもとっても良いんですよ~。味ももちろん◎でした!!

ところで、私は今回の取材で「国際薬膳師」という資格があることを初めて知りました。

どんな資格かというと、記述式テスト8科目(中医基礎学・中医診断学・中医営養学・中医内科学・食材学・中薬学・方剤学・弁証施膳)に合格された方に与えられる資格で、かなり難易度が高そうです。

インタビューをさせていただいた薬膳師の方は、仕事をしながら土日に学校に通い、2年がかりで卒業し資格を取得されたとおっしゃっていました。
受験資格を得るだけでも、相当勉強しないとならないみたいです。

国際薬膳師に関する情報につきましては、こちらなどを参照していただければと思います。
日本国際薬膳師会

旬穀旬菜cafeさんのHPはこちら

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プロフィール
HN:
タカガキ
性別:
女性
職業:
薬剤師ライター
自己紹介:
保険調剤薬局薬剤師、医薬系広告代理店での編集、メディカルコピーライターを経てフリーランスの薬剤師ライターに。人だけではなく動物の医療の取材も行っています。著書「犬の介護に役立つ本(山と溪谷社)」。

薬剤師向け雑誌、医薬系業界紙のほか、一般の方向けの「編集会議」「Wan」「猫生活」などでもお仕事をさせて頂いています。
代理店勤務の経験を活かし、メディカル系のコピーライティングも。

お仕事のご依頼など、お気軽にお声をおかけください。
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